Très bel exemple de l’architecture civile de la Renaissance, l’Hôtel de Ville est construit vers 1526 en pierre calcaire tendre.
Sa façade associe des formes architecturales médiévales à des décors inspirés de la Renaissance française et italienne.
Les armoiries représentent les emblèmes de la famille Dunois/Longueville, de la ville, et intègrent la Salamandre de François Ier.
La salle d’honneur du 1er étage est ornée de magnifiques panneaux de broderies (XVIIe siècle).